Jeśli znudziły Wam się frytki albo chcecie spróbować czegoś nowego, mam dla Was świetny przepis na smażone ogórki konserwowe. Brzmi dziwnie, ale smakuje naprawdę dobrze i jest  ciekawą odmianą od naszych typowych przekąsek. Koniecznie zorganizujcie sobie do nich jakiś sos. Ja polecam sos chili Heinz. Nie, to nie reklama, po prostu uważam, że pasuje do nich idealnie. Ale podejrzewam, że dobrze sprawdziłby się też jakiś czosnkowy lub po prostu ketchup. Co do przypraw to również polecam poeksperymentować z ich ilością. Ja robiłem już zarówno z taką, jaka jest w przepisie, jak i z podwójną porcją i ciężko mi ocenić, która wersja była lepsza.

Składniki:

  • 1 duży słoik sałatki szwedzkiej (te ogórki są słodsze od zwykłych konserwowych, ale nie trzeba ich kroić)
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka Tabasco
  • 1 szklanka mąki
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • ½ łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne
  • olej do smażenia

Co i jak:

  1. W misce wymieszaj ze sobą maślankę, jajko i Tabasco.
  2. Odsącz ogórki i dodaj je do maślanki. Wymieszaj dokładnie i odstaw na chwilę.
  3. W innej misce wymieszaj ze sobą mąkę, paprykę i cayenne.
  4. Rozgrzej olej do temperatury 175°C.
  5. Plasterki ogórków przekładaj z maślanki do mąki i dokładnie je w niej obtaczaj.
  6. Gdy olej będzie już rozgrzany umieść w nim część ogórków i smaż 3-5 minut, w zależności od tego, jak bardzo miękkie chcesz mieć w środku ogórki. Pamiętaj, żeby nie wrzucać za dużo naraz, bo mogą się posklejać ze sobą.
  7. Usmażone ogóreczki przełóż na ręczniki papierowe, aby odsączyć olej.

Smacznego.

smażone ogórki

Przepis pochodzi ze strony parade.com

Komentarze

komentarz(y)

Przekaż dalej

3 komentarze

  1. A to coś nowego! 🙂 Na to bym nie wpadła. Ciekawa jestem jak taka przekąska smakuje.
    A jeśli chodzi o odsączanie na ręczniku papierowym, to nie każdy tłuszcz daje się tak łatwo odsączyć. Polecam smażyć na oleju rzepakowym, który dobrze przechodzi „test papierowego ręcznika” 😉

Polub Męski Wypas na Facebooku!

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów